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手料理
- 2022/02/26
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色々きのこの醤油麹炒め
レシピ
作り方
- 1
- きのこを適度な大きさに切ったりほぐしたりします。
- 2
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ香りが立ってきたら鷹の爪、きのこを入れて炒め合わせます。
- 3
- ❷に油が回って傘が少し減ってきたら★を加えて炒め煮にします。程よく汁気が飛んだ所で完成。
粗熱を取って保存容器に移します。
すっかり冷めたら冷蔵庫へ、1週間くらいで使い切るつもりです。
ポイント
きのこはえのき、しめじ、丹羽しめじ、舞茸、エリンギ。
それぞれ1袋位あったと思います。
きのこの量で調味料は調整して下さい
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