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- 2013/11/02
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カボチャのシフォンケーキ
レシピ
作り方
- 1
- カボチャの皮をむきを温めて潰しておく。つぶしたものを100g使います。
- 2
- 卵黄と砂糖20gを少し白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
- そこに、油とお湯、カボチャを入れ混ぜ合わせてから小麦粉の
振るったものをいれる。
- 4
- しっかりとしたメレンゲを作る。
卵白を少し泡立ててから砂糖を３回に分けていれ混ぜ合わせる。
- 5
- カボチャの生地の中にメレンゲを３回にわけ泡を潰さないように混ぜる。
- 6
- 型に入れ、180℃のオーブンで20分焼く。
- 7
- 焼き上がったら型を逆さにむけて冷ます。
- 8
- 型から外しお好みでトッピングして出来上がり♪
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