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手料理
- 2017/09/11
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キャロットマフィン🥕
レシピ
作り方
- 1
- 人参は洗って皮をむき、1/2はすりおろします。1/2は角切りにして鍋に入れひたひたの水、砂糖大さじ1、バター大さじ1/2を加えて火にかけ、人参が柔らかくなるまで煮る。(グラッセを作る)
- 2
- バターはホイッパーでクリーム状になるまでよく練る。砂糖を2回に分けて加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 3
- 卵をときほぐして2回に分けて加えて、よく混ぜる。
- 4
- 粉類、牛乳の順番にそれぞれ3回に分けて交互に加えてその都度よく混ぜる。最後の1回はゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 5
- すりおろした人参とグラッセを加えてまぜ、カップなどに流しこみ、１８０度で25〜30分ほど焼いたら出来上がり！
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