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手料理
- 2023/09/22
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味噌󠄀ソースのホットサラダ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- かぼちゃ、かぶ、白菜は一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
みりんは600Wの電子レンジで1分加熱し、煮切る。《ソース》の材料を全て混ぜ合わせる。
- 2
- フライパンにクッキングシートを敷き、①の野菜を並べる。
フライパンとクッキングシートの間に水100mlをそっと加え、
蓋をして中火にかける。沸騰後、弱火で5分加熱する。
- 3
- 器にクッキングペーパーごと移し、ソースをかける。
ポイント
味のアクセントに、黒こしょうやわさびなどを加えてもおいしいですよ。
加熱しすぎるとクッキングシートが焦げてしまう可能性もあります。フライパンの様子を注意深く見守るようにしてください。
もぐもぐ! (39)
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フライパンとクッキングシートを使えば、蒸し器がなくても簡単に蒸すことができます。
味噌󠄀ソースは、味噌󠄀、みりん、お酢、白すりごまをあわせて、ノンオイルに仕上げ