里芋と明太子のチーズinコロッケ

はなまるマーケットでフードコーディネーターSHIORIさんが紹介したレシピです。ホクホクねっとりの里芋の食感と明太子チーズの相性が良かったです(^^)♪
明太子マヨソースで食べるのがおすすめです♪

ねっとりというのが惹かれます♡
綺麗な断面でそそられる〜♡

よ～んさんコメントありがとうございます(^^)
いつもお味噌汁か煮物しか思い付かない里芋…新しい発見でした！お好みですが、このコロッケにはよく潰した方が口当たりが良くていいと思います(≧∇≦)