【薬膳menu】おろしニラ玉のとろみ柚子そば

レシピ

作り方

1: お蕎麦は乾麺だったので別茹でしレンジで温めたどんぶりに湯切りして入れました。お鍋に☆を入れ２分程煮ます。椎茸は手で小さく千切ると風味出て美味しいです。水溶き片栗粉でとろみをつけ溶き卵と小さく刻んだニラ長ネギを散らし沸騰したらひと混ぜし火を止め柚子皮すりおろしとオリーブオイルを加えます。柚子がない場合は柚子胡椒でも大丈夫ですが辛味がありますので注意。

2: 黒胡椒を少々散らします。胡椒も実は吐き気や嘔吐下痢を改善するための働きをしてくれたり食欲増進にもよいとされてます。柚子とオリーブオイル活用も理由があり活用してますか吐き気がさほどでなければ胡麻油にしても美味しくいただけます。ポカポカ温かい優しいとろみが身体にこれまた優しくていい感じでした♪(*^^*)

みんなの投稿 (1)

: 今井ななこ

娘っちさんが急に
原因不明な嘔吐……(＝◇＝;)

お熱はないが ……吐き気満載で
辛そうだったのでとりあえず
今日は学校休ませ自宅療養。。。
(;´ω｀)ノ

病院でもらった吐き気止めを飲ませ
午前中はずっと寝かせてたらかなり
吐き気も治まったがやっぱりまだ
食欲もなければ胃もスッキリしないってな事だし私も最近胃が荒れていて胃痛や張りもひどいので昨年勉強した【薬膳】をちょっくら活用して私なりにコーディネートした

【吐き気】【胃痛】【食欲減退】【消化不良】などお腹にいいかな？って ……

そんな温かいお蕎麦を作りました☆

もちろんお味もバッチリ決まり
娘っちもしっかり食べてくれました♪

～材料１人分～

お蕎麦１人分

☆お水 400CC～450CC
☆和風だしこ匙１
☆濃縮めんつゆ大さじ１
☆お酒大さじ１
☆大根 80㌘ ←皮ごとすりおろしします
☆すりおろし生姜こ匙半～１
☆椎茸１～２枚
☆油揚げ１/３枚

水溶き片栗粉適量

卵一個
ニラ適量
長ネギ適量

黒胡椒おこのみ

柚子皮すりおろし少々
オリーブオイル少々

#見習い #卵を使ったお気に入りお料理ネタ #麺類