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手料理
- 2016/09/12
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肉吸いリメイク＊肉吸い茶漬け
レシピ
作り方
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- 大阪の肉吸い、うどんなしの肉うどん。本場のものは食べたことありませんが(笑)
昔よくいってたしゃぶしゃぶ屋さんの牛しゃぶの後のおじやがめちゃ美味しく、それにリメイクしようかと思ったものの、そのまんま炊きたてご飯で肉吸い茶漬けにしてみました♪
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- 私なりの肉吸いを作り、ご飯にかけ、大葉をトッピング、好みで一味少々ふるとピリリと美味。
肉吸いの具材は牛肉の切り落とし、白葱、生姜。スープはオーソドックスなうどんスープ。
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