豆腐のお好み焼きセット

ロカボメニューでお腹いっぱいにしたくてシリーズ。

＊豆腐のお好み焼き

ソースは醤油とみりんで代用。
山芋の代わりに絹ごし豆腐を、というレシピ。食べてみるとしっかりお好み焼きだった。具は見えないけど、コンニャク、ちくわ、牛豚合挽肉。
お肉と醤油、鰹節の香りでしっかりお好み焼きだった。食べ応えがある。

＊しゃっきりポン酢もやし

ツナのうまみとあっさりポン酢で、もやしが飽きない。湯通しするとほどよい食感になるとのこと。

＊パセリとニンニクのおかか炒め

鰹節がお好み焼きとかぶっちゃったけど。
ニンニク醤油と鰹節の旨味が効いてる。パセリの食感と苦味が、アクセント。

＊丸鷄生姜スープ

鷄ガラスープに、おろし生姜とネギを加えて身体を温めてくれてます。


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