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手料理
- 2018/10/29
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簡単10分！めちゃうま♪キノコとベーコンのクリームリゾット
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- キノコ類は手でさけるものは手でさき、ベーコンは小さく角切りしたらフライパンに①を入れ 香り出るまで弱火で加熱したらキノコ類、ベーコンを加え じっくり炒め キノコ類がしんなりしたら白ワインを加えアルコールを飛ばします。白ワインはなければ使わないでも大丈夫ですが 加えたら本格的風味が付き 美味しいです。
- 2
- ブイヨンスープ(コンソメスープ)を加えひと煮たちさせたらご飯、粉チーズを加え さっと粉チーズを馴染ませる程度に軽く混ぜ それからは混ぜず、そのまま ある程度水分を飛ばします。
- 3
- 塩胡椒で味を整えたらバター、生クリームを加えさっと混ぜます。生クリームは なければ使わないでも 美味しくいただけますよ♪
- 4
- パセリを散らし お好みで粗びき胡椒、追い粉チーズ、生クリームを。
もぐもぐ! (13)
いま人気のレシピと料理写真
ありがとうございます
今日はキノコの旨味いっぱい！
10分cookで超～簡単本格的ウマママーい！
キノコとベーコンのクリームリゾットを
ご紹介！
相変わらず写真写りが悪すぎて
美味しさが伝わらないのが残念。
これも私 保存版 大切なレシピのひとつで
生クリームや白ワインを使って
本格的クリーミーな仕上がりにしてますが
生クリームや白ワインはなくても
あっさり和風ちっくな
美味しいキノコリゾットになるし
具材を変えたり
ブイヨンスープコンソメスープ→
牛乳、豆乳、トマトジュースなどに変えたりしてアレンジもでき
それも美味しいので 活用してるレシピ。
※使用してるブイヨンスープ、コンソメスープは記載されてるスープの分量で固形ブイヨンやコンソメを水や湯で溶いた物。