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手料理
- 2013/03/24
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エビとキノコのトマトリゾット
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- オリーブ油でみじん切りにしたニンニクと玉ねぎを炒めます。
玉ねぎがなじんだら、キノコを投入。
- 2
- その後、コメを投入して炒めます。
- 3
- 白ワインを入れた後、トマト缶と熱湯とローリエとエビ、コンソメキューブを投入して煮ていきます。
- 4
- コメがいい硬さにらなったら、味をらみて足りなければ塩を。
器に盛って、コショウとパセリをかければ完成。
ポイント
コメを炒めるところまでやっておいて、台所を掃除しておいて、残りを後からやってもできますよ。
もぐもぐ! (19)
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こんな手抜き料理にもぐもぐしていただきまして、ありがとうございます。