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手料理
- 2016/06/25
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ズッキーニと長芋のマリネ/トマト酢醤油
レシピ
作り方
- 1
- ズッキーニと長芋は1cm幅くらいにカットし、オリーブオイルで両面をじっくりと、焼き目を付けながら焼く。
(中までしっかり火が入った方が、トロトロ&ホクホクで美味しいです)
- 2
- トマトは1.5から2cm角にカット。
玉ねぎはみじん切りし、☆と合わせておく。
- 3
- 焼きあがったズッキーニと長芋の粗熱が取れたら、②と混ぜ合わせ完成。
ポイント
ズッキーニの下処理はしてもしなても！と思いますが、やっぱアク抜きした方が美味しい！
鰹節は1パックと記載しましたが、我が家は削ってるので、1パックより多いかも！？です！お好みでどうぞ！
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