秋の南蛮漬け／とりと蓮根、きのこのすだち風味

鶏むね肉と、蓮根、しめじの南蛮漬けに、実家の庭でできたすだちを散らしました。塩こうじでつけてしっとりした鶏むね肉に、蓮根がサクサク。すだちが香る秋の南蛮漬けになりました。

保存もきいて素晴らしい！

コメントありがとうございます！
じつは出来上がったそばから結構食べてしまい、作り置きのつもりが大半なくなってしまいました。。
冷蔵庫に少しだけ残ってる分で、漬け込んだ味どんなか試してみます！