荷葉飯

It's been a while since last one...

Hi! Is it lotus-leaf Mr.Chan?
That's amazing!!

如果能去香港的話我絕對想吃這道飯！ 這是有季節性的食物嗎？

我蠻喜歡這張桌布的花紋⋯
ヽ(〃∀〃)ﾉ

Hi Mr Kima,thank you for the kind comment!
It's lotus leave(蓮の葉）,this is very traditional Cantonese food,the rice is full of lotus leave aroma,I love it!

這個一定要試啊！
夏天才有新鮮荷葉的，但其他時間會用乾燥的，味道也不會遜色很多的，應該很多餐廳都會供應的！
喜歡這桌布嗎？謝謝！已買了一段時間，想營造一些懷舊的中國風，看這個很適合，如果是破舊一些更好了！

原來這個荷葉是生的。可以在超市買的嗎？ 生的荷葉很硬，這樣包起來肯定不容易吧？😅

Is a steamer,the square one is actually rare in here,lovely wood aroma too!

這裏的超市沒有荷葉賣的，要到某些雜貨店才買到，回來用熱水燙一燙便變軟了，很容易包的！

原來如此！ 這個做法好像cabbage rolls 似的。我想像不到荷葉的香味是什麼樣的⋯。真想試試！ 謝謝你解釋！😄

應該比cabbage roll 更簡單，把荷葉放進四方的模具(碗也可），放進伴的飯，摺起四邊便成。
就算沒有新鮮也不要緊的，乾的也很好，韓國也有用荷葉包飯的，說不定新大久保的韓國商店可找到。
找到的話，荷葉飯的素食版本也絕對可行！

好的，下次去新大久保還是中國食材店時找找荷葉吧♪ ヽ(・∀・)ﾉ