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  • 2015/03/13
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酢溜白菜(白菜の甘酢煮)鳥ハム乗せ。

レシピ
作り方
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開いた鳥胸に、ピーラーで薄切りにしたニンジンを巻いて、ラップで巻いてキャンディ止めにして、ホイルで巻いて閉じる。茹でて冷ます。
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白菜を胡麻油で炒めて、調味料を入れて煮て、水とき片栗粉でとろみをつける。お皿に盛って、鳥ハムを乗せる。
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簡単副菜、前菜に。北京だとこれに辛みも入ります。お酢がポイント(*^^*)
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