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結果は、何となくですが秋葉原の方が少し濃いめです。卓上の出汁醤油を加えたら秋葉原と全く同じです。
大釜で茹でる麺も作り方は一緒。
大きく違うのは、全く並んで無い事でしょうか(^。^)
だから値段も味のクオリティーも同一にできる?かな?
本場を食せて!