エチオピアのマサラカレー

シマガツオ（エチオピア）は少し酸味のある淡白な白身とのことでカレーに挑戦。材料はエチオピア1匹、トマト、玉ねぎ、にんにく、生姜、クミン、ターメリック、カイエンペッパー、コリアンダー、クローブ、ガラムマサラ、バニラアイス。