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手料理
- 2023/10/23
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鯵を塩麹パウダーとトマトソースで
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三枚おろしで売られていた小ぶりの鯵(自分でさばけないのでね😅)
塩麹パウダーで下味つけて、水気を拭いて小麦粉つけてオリーブオイルで焼く。
ニンニクとしめじをオリーブオイルで炒め、トマト缶とコンソメと乾燥バジルと塩こしょう。少しケチャップも足しました。
塩麹パウダー効果でふんわり焼けました。
#鯵
#トマト