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手料理
- 2015/01/27
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♡簡単！♪Red&White♪♡スタイリッシュチョコBOX♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 【ハートチョコ】LOFTで売っていたモールドチョコキットを利用。
- 2
- 【カップチョコ】テンパリング不要のブラック&ホワイトチョコ（バレンタイン前はあちこちのスーパーで売っています）を50〜60℃のお湯で湯煎し、ラズベリーフレーク、ドライクランベリー&カシューナッツ&アーモンド、赤&白のチョコペンでデコレーション。白いハートは、セリアで売っているチョコペンのおまけのシュガースプリンクル。ハートが4つついているチョコは、チョコ用シリコン型を使っています。
- 3
- 【トリュフ】沸騰直前まで温めたホワイトチョコに、ホワイトチョコを入れて、溶かす。ホワイトチョコと生クリームの割合は、3対1。生クリームの量が少なくて溶けにくいので、湯煎しました。常温で固くなったら、スプーンまたは、絞り袋で、一個ずつの量に分けて、冷蔵庫で1時間冷やす。手で丸めて、フォークで刺し、溶かしたコーティング用チョコにディップ。オーブンシートの上で固める。こちらのコーティング用チョコは、カップチョコに利用したチョコです。トリュフをコーティングしてから、残りをカップチョコに
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いろいろあると手が込んでそうに見えますが、一手間かかるトリュフ以外は簡単！
ポイントは、テーマとなる基本色を決め、デザインを変えた色違いを作ること。
基本色は3色くらい。他の差し色は控えめに。
今回、基本の赤は、バレンタインらしいビビットな赤にしました。
チョコのカップも、白、茶を交互にすると、よりスタイリッシュに♪
カップチョコだけのバリエも素敵…。
デコ下手な私、よくよく見るとハートもゆがんでるし、トリュフのデコは正直失敗…(x_x；)でも、全体で見るとカラーマジックでそれっぽく(^-^)/
というわけで、腕に自信なくても、色違いのポイントを守れば、大丈夫！
赤、白、茶の3色を基本色にして、思い思いにデコレーションしてみて下さい♪
きっとオリジナルの素敵な一箱になるはず…♡
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