Chef 中川さんの豚肉のロースは火を入れすぎない！

なんと、スーパーで安売りしてたので「また」作りました〜(^_^;)

シェフのアドバイス通り、お肉の水分をキッチンペーパーでしっかり取って、小麦粉も、うすーーくうすーーく付けて、フライパンはガンガンに温めてから焼きました！！
衣がベチョベチョに剥がれることもなく、キレイな焼き色がついて、大満足な仕上がり(*ﾟ▽ﾟ*)
が、しかーし！
今度は火を入れすぎて少し硬くなってしまいました(T_T)しかも、筋切りをするのも忘れました(T_T)がなじいぃー

焼いたトマトと、ニンニクとパセリをバターで炒めたものを乗せてお醤油をチロっとかけていただきました。

めげずに、またチャレンジするつもりです！
ﾖﾛ

おいしそー！！(*´∀｀)
強力粉なんだ。ふむふむ、
わたしも今度作ってみるー！

お疲れ様です！

美味しそーです🇮🇹🙇😃

ぜひぜひ！！

ありがとーございます！！シェフのおかげです！！