かつおのたたき

一本物のかつおの藁焼きが手に入ったので作りました。少し久しぶりかな。今回は静岡県産です。
どういうわけか、2つのブロックに分かれてるものより、1本物の方が圧倒的に美味しいですね。
自分の好みでまたまた薬味をふんだんに。にんにくスライス、晒し玉ねぎ、みょうが、大葉、小ネギ、レモン、もちろん生姜擦り下ろしもたっぷりと。
ウマウマで堪りません。夫は食べないので、盛り付けにジャングル味あっても無問題 笑
今日も美味しくいただきました❤︎