山揚げそば@湯島・古式手打蕎麦

湯島天神から徒歩数分にあるお蕎麦屋さんです。写真では蕎麦が特徴的に見えると思いますのが、濃厚な鰹節の出汁と、山揚げ(とろろの揚げ物)の絡み具合は絶品です。
素材のしっかりした蕎麦の味も美味しいですが、コシはあまりありません。古式蕎麦と言うのは、こういうものかと思いながら食べています。
ロケーションが良くありませんが、麺好きの方は是非お勧めします。＼(^o^)／

実は毎年この時期、湯島にあるお役所に定期報告に行き、その帰りに必ず立ち寄ります。SDタイムマシーンメールで、1年前の今日訪問した記録が送られて来ました。
お役所への報告と言う荷を下ろした後の古式蕎麦は格別です。＼(^o^)／

お仕事お疲れ様〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
そして、この古式蕎麦すっごく美味しそう。山揚げ食べてみたいですなぁ〜

ラーメンも良いですが、このお店の熱々の山揚げ蕎麦、最高です。
古式な老夫婦がキリモリしているお店ですが、これもまたこのお店の味わいがあります。
古き良き日本の味ここにあり!!!!

((* ´艸｀))湯島か〜。覚えておこう〜

これは美味そうですね。
この店とは違う湯島近くの古式蕎麦の店は食べたことあるんですが、こっちの方が多分うまいんだろうな(*´∀`)

面白そうですね(*^◯^*) 星付けました！

はじめまして！
とっても美味しそうな麺類がたくさんですね。フォローさせてくださいね。どうぞよろしくお願いします(^-^)
このお店の近くの出身なのですが、行ったことはありませんでした。魅力的な山揚げ、食べに行ってみたいです。

古式蕎麦って何軒もあるのですね？
私は数年前ぶらり途中下車で見たこのお店しか知りませんでした。

味見だけなら、小さな冷ザルと山揚げそばのセットがあります。私は鰹節の出汁がお目当てなので、温かい山揚げそばが一押しです。

この界隈、2軒ほど見かけましたよ。発祥の地なのですかね。

御茶ノ水、湯島、本郷三丁目のトライアングルの真ん中です。

このお店の向かいの二階に、手打ち古式蕎麦教室があるのは知っています。何軒で伝統の味を守ってほしいですね。^_^

確かに(￣(工)￣)伝統は大切にですな〜

ちょっと割高ですが、一押しのお店です。
私の場合、オフィスのある池袋を中心に、訪問先近くのB級グルメやラーメンが中心です。ガサツなアラフィフのオヤジですが、よろしくお願いします。

美味そう・行ってみる

リスナありがとうございます。
出汁と、とろろの揚げ物は、写真で伝えらない美味しさです。＼(^o^)／

見た目でも食べたくなる逸品だね

今日食べに行きUPしました。もう少しで別の蕎麦屋に行くところでした

このお店、閉店されたと聞いています。

麻布十番と、六本木ヒルズの間に
山あげ蕎麦 庵十
というお店、あの老夫婦が指導している店があるようです。