茄子の肉巻きフライ

息子が去年まで苦手としていた茄子を克服した2021年初夏
今年の夏は茄子三昧～🎵
なすを輪切りにし厚みに切り込みを入れてその切り込みにお肉を挟んでズレなくしてからぐるりんちょﾏｷﾏｷ
小麦粉をお水で溶いたものにくぐらせ油を吸いにくいパン粉と題されたパン粉をはたいて揚げ焼きにも満たない少な～いオリーブオイルで焼き上げました。
思ってたより大満足😍🍴✨
作り方適当ですが満足～
そしてスライド弁当のおかずこの茄子フライしか入ってませんが😅
あ、スープジャー付きだからそっちにお野菜いるので…良し←よくはない💦

あ、この日味噌汁も茄子とキャベツだ‼️
茄子ばっかり

油を吸いにくいパン粉たるものが
あるんですね～(⊙ө⊙*)!!

お家でパン粉作るので
全く知らなかったぁ…
今度スーパーで見てみよう(*´︶`*)

流石！
自家製パン粉！
うちいつもオーブンでノンフライコースなのですが油吸いにくいパン粉買ったんてで少しの油で焼いてみました❗️

茄子の肉巻きフライ
美味しそう～♡♡
あゆくんが
茄子を克服出来たから
いろいろ作ってあげたくなるね
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

お弁当にはスープがあるし
ご飯はおにぎりだから
茄子フライだけでもOKだよ♡♡

みったんさん❤️

こんにちは😃

あゆむ君、茄子克服🍆出来て良かったですよね*･ﾟ(≧︎∀︎≦︎)ﾟ･*
我が息子は『絶対無理』って言ってますがこの先ぐ不安だよ😢
嫌いな物が多いからね。

油を吸いにくいパン粉私も探してみるわ、基本オーブンしか使わないけど少量の油で焼き上げても揚げた感じに見えるんだね🤤💕
私は茄子🍆大好きだから
めちゃ食べた〜い*･ﾟ(≧︎∀︎≦︎)ﾟ･*

みったんさん♡
なんと！息子くん茄子克服ですか😆
我が家の子ども達にもそんか日がくるだろうか…楽しみに待ちまーす。

茄子の肉巻きめっちゃ美味しそう(^-^)そうそう、そういうのメインで作りたいんですよぉ〜。うちは茄子嫌いが多すぎて絶対メインにできないので😭

からちゃん🎵
去年まで全くダメだった茄子が嘘のようにモリモリ食べる人になって
私は茄子が大好きなので茄子の味噌汁とか今まで全く作れなかったので再びたんまり楽しめる日々となり嬉しいです🎶
食卓に茄子がある幸せ😍
秋茄子が始まるのでまだこの先も茄子三昧しよ～🎶

1cmあるかな？位の油で焼きました。私の思い込みかもしれませんが
少ない油で焼くときはフライパンに油を入れるのではなくフライパンにフライを入れてフライに直接油をかけて点火して焼くと衣がサクッといくように感じます。
油が残らないので後片付けも楽チンです🎵

そうなんです～
去年まで全くダメでした❗️
息子が苦手だと言うのに去年茄子の蒲焼き丼を作ったんです😅
すると
鰻～🎵とかぶりついたので
え？それ茄子だけど大丈夫？と言おうとした瞬間物凄い顔で茄子？と聞かれ
母、はい…。
息子、俺茄子嫌いだから
母、ごめんなさい。
鰻と思って茄子だったショックの息子の顔が本当にあわれだったので2度とやりませんと思いましたが今年は心おきなく茄子の蒲焼きも作れました🎵
意外にも茄子とハムのサラダでうちの子は克服しました。
何個か前に七夕の投稿してるんですがそこに載せた茄子とハムのサラダです～

了解です👌
ありがとう🥰

歩くん、茄子嫌いを克服して偉いね👍
みったんもこれで遠慮なく茄子料理が食べられるよね😊
茄子の肉巻きフライ、ボリューミーだしジューシーに仕上がって美味しそうだわ😋

気のせいかもしれませんが…

今年は茄子がいっぱい食べれて幸せでした～😍
まだまだこれから秋茄子だぁ(*≧∀≦*)

みったんさん♡こんばんは🌙

なす尽くし🍆🍆
よかったね♪あゆむくん
なす食べれるようになって(´˘`＊)
これでみったんさんも
思う存分食べれる(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

絶対肉巻きフライ!!!!!!!!
うまいわーー♡♡

おかちさんお疲れさまです🍵
茄子秋もおいしいからまだまだ食べようと思います🎵
茄子のおいしさに目覚めてくれて良かったぁ(*σ´ｪ｀)σ
あとは生のトマト食べれるようになってくれたらお弁当にミニトマトが入れられるのに…

こんばんは🌆

あゆくんもナスラーデビューおめでとうございます㊗️

お肉で巻いて軽くパン粉をオリーブオイルで揚げ焼き〜美味しそうです🥰

親子で秋茄子の美味しさを味わう🍂🍁

スライドのお弁当🍱もスープジャー付きで愛情たっぷり💕💕💕

スープも毎日スライド…
残らなかった時は粉末スープで😂毎日持たせてまーす🎵
スープジャーだけは私も毎日持っていってるんですよ～
おかずは全くないですが米も余ると🍙にして自分の分も作るようになりました😊

みったんさん、こんばんは〜(∩´∀`∩)💕
ナスの肉巻きフライ🍆めちゃめちゃ美味しそうですね〜(*≧∀≦)ゞ
おナス大好きです〜💗💗😆

息子さんも、おナス克服されて良かったですね〜♬︎♡
ママがお料理上手だから、なんでも食べれるように、なっちゃいますねo(^▽^)o

真夜中にお邪魔ンボ😉
茄子あゆくん克服したんやね〰💪
確かに今年茄子いっぱい売ってたような？
豊作やったんかな？
なすの肉巻きよくするけど、フライまでいかなかった〰笑笑
肉汁とじ込めて美味しそうやわ〰😋😋

sucreroomさん褒め上手😍
きっと娘さん達にも優しく接してるに違いない❗️
いつもありがとうございます💖

うちの叔母の茄子も豊作やったの～😍
今から秋茄子が今度はとれる予定だよぉ(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)ﾜｸﾜｸ
同じ苗から夏の茄子取れたあと鞘？を切って待ってると今度は秋茄子が出てくるの～
凄いね～🍆✨

みったんさん❤️
こんばんは😃
茄子の肉巻きフライ💕
コレは絶対美味しい〜😋

息子くんが茄子克服できたから
茄子料理解禁✌️
美味しい茄子が
これからもいっぱい食べれる🤗
よかったよかった😆

こずりんちゃんこちらにもありがとう💖
🍆の肉巻きフライ見た目より美味しかったぁ😍
本当去年までめっちゃ嫌ってたのがあれ～？ところっと突然食べれるようになった不思議😊