絶品丸ごとネギつくね♡ご飯もお酒も進む♡【簡単＊節約】と応援

レシピ

材料・調味料

鶏ひき肉: 200g

☆長ネギ: 1本

☆卵白: 1個分

☆醤油・ごま油・生姜チューブ・片栗粉: 各小1

☆パン粉: 大さじ山盛り5～6

☆塩・胡椒: 少々

■醤油・酒・みりん: 各大2

■砂糖: 大1/2

■生姜チューブ: 4cm

水(蒸し用): 大4程

作り方

1: 長ネギの青い部分はみじん切りにしひき肉と☆を混ぜる

2: 残りの長ネギは半分にしサラダ油を手に付けて肉ダネを包むようにくっ付ける

3: 油を引いて転がしながら焼き軽く焦げ目が付いたら水を振って蓋をし強めの弱火で5分蒸す

4: ■を加えコロコロしつつお好みまで煮詰めて完成切り分けて卵黄を添えて頂きます♡

みんなの投稿 (1)

: ちたこ

居酒屋ちたこへようこそ～(*´︶`*)
本日のオススメは旬の長ネギを丸ごと1本使った
見た目のインパクトも楽しめるつくねです♡

蒸すことで程よくシャキッと甘くなった長ネギに
甘辛タレを絡めたつくね…
美味しくない訳無いです♡
ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"

長ネギのアクセントで食べ飽きない美味しさに仕上がっています♪
とろーり卵黄を付けてお召し上がり下さい♡
ご飯もお酒も進んじゃうこと間違い無しです(´罒`)
お弁当にもぴったり◎

ももひき肉を使うとジューシーに
胸ひき肉を使うとあっさりしたつくねに◎
個人的にはももがオススメ♪
成形も楽しく、簡単です♪
卵白も無駄なく使います～(*^^*)

＊

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