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手料理
- 2013/12/09
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スモークハム
レシピ
ポイント
スモークチキンの応用番
味付けには塩胡椒、砂糖の調味料(鳥より若干多め)にハーブ類をプラス。
鳥→3日ねかせる→30分スモーク
豚→1週間～10日ほどねかせる→40～50分スモーク
もぐもぐ! (27)
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