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手料理
  • 2013/12/09
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スモークハム

レシピ
ポイント

スモークチキンの応用番

味付けには塩胡椒、砂糖の調味料(鳥より若干多め)にハーブ類をプラス。

鳥→3日ねかせる→30分スモーク
豚→1週間~10日ほどねかせる→40~50分スモーク

みんなの投稿 (1)
体にもやさしーい、とっても美味しいハム(*^^*)

お客様にお出ししても、『これ、作ったの?』とびっくりされるお料理です。
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