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- 2013/04/04
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肉じゃが
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいもは大きめの乱切り、にんじんは小さめの乱切りにする
タマネギはクシ切りにする
肉は好きな大きさで切る
- 2
- テフロン加工の鍋に油をひき、タマネギ以外の材料を軽く炒める
- 3
- 100ｃｃくらいの水とみりん、酒、砂糖、粉末ダシ、醤油と全ての調味料を加えて中火で煮る
- 4
- 少しじゃがいもが柔らかくやってきたところでタマネギを加えて、煮る
- 5
- 全ての具が煮えたら火を止めてしばらく置く
- 6
- 食べる直前にもう一度火をつけて、温めて出来上がりです
ポイント
水の量は少なめにして、醤油などの調味料は最初から全部入れます。
火を止めてしばらく置く事で味がしみ込みます
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