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この時期、宮城の美味い物と言えばこれ!
家族5人分の食材を確保するために、イクラも手作り。生の鮭の卵を買ってきて、大量生産しました。だって出来合いを買うと高いんだもん😅
秋鮭を煮た汁でご飯を炊いて、煮た鮭の切り身とイクラをのせる。さらに、刻み海苔をかけて食べれば完璧なはらこ飯になります。
年に一度のお楽しみです❤️💖🤣
#宮城の料理
#はらこ飯
#秋鮭
#イクラの醤油漬け
毎年ちょうど今頃の時期になると、近所のスーパーで生の鮭の卵(いわゆる腹子ね)と秋鮭の切り身が並ぶようになって、買わずにいられないんです。
どうせなら、イクラをいっぱい食べたいじゃない?自分で腹子を処理して味付けして醤油漬けにすると、大量にイクラができるの。家族みんなが満足して食べられるようにね。
はらこ飯美味しかったよ〜💖