angieeさんに教えて貰った❤️熟成チーズ・エポワス

angieeさんは、洋ナシにこのチーズをオシャレに組み合わせていましたが、洋梨が無かったので(T . T) 家にあったハムステーキにチーズをオン✨

トマトとアボカドには、塩胡椒レモン果汁をかけ、まちこちゃんに貰ったココナッツオイルで作ったりんごバター🍎をオン✨

ハム・チーズ・アボカド・トマト・りんごバターをちょっとづつつまんで、口の中で合わせると、それはそれは美味しいハーモニーでした😍

angieeさん、まちこちゃん、美味しい物を教えてくれてありがとう💓

エポワス✨
どうでしたか〜(^-^)
美味しいですよね✨

ハムとの組み合わせ、美味しそう！私もまた買いたくなってきました♪

りんごバターも素敵です♡

食べ友ありがとうです( ´ ▽ ` )ﾉ♡
嬉しい✨

ゆぅみんちゃん、何これ〜⁈
エポワスなんて食べたことないし、ハム、アボカド、トマト、りんごバターって組み合わせも完璧未知なんだけど〜！😳

食べ友頂いたのに、全く味の想像ができない！🙈💦

エポワス食べたいな〜😍

トマトとアボカドとりんごバターのあたりはとりあえず真似できそう😅

ゆぅみんちゃん🚀
何？なに？なにかしら？エポワス？
未知との遭遇❗ググらねば、ついてけない((((；゜Д゜)))

angieeさん

エポワス気に入りました💕
すっごくトロ〜っとしてるんですね❗️
お店の方もいろいろ教えて下さって、簡単なのだと蒸したジャガイモに付けて食べると美味しいって言ってました(o^^o)
あとはハンバーグのソースにも良いらしいです👍
季節の美味しいチーズ教えて下さってありがとうございます❤️

まちこちゃん

私も、angieeさんの所で初めて知ったよ〜。
正確には、エポワス、ハム、アボカド、トマト、りんごバターのハーモニーだね💕 エポワスが抜けてた😅

アボカドとトマトにエポワスとリンゴバターでも美味しいと思うよ(*^^*)
エポワスの塩気とりんごバターの甘味が混ざって最高なの💓
あぁ、また食べたくなって来ちゃった(o^^o)

あやちゃん

私もググったよ〜（笑）
ネットでも買えるみたいだよ👌
今の時期が美味しいんだって！
すっごくトロトロなの(o^^o)💕
チーズ好きならお勧め〜❗️

匂いは気になりませんでしたか⁉︎
臭い（失礼！😅）ものだとばかり思っていました💦

よかったです♡
私も今冬、もう一回買いたいです〜 モンドールと迷っています✨

ハンバーグのせもいいなぁ♪

hannahさん

食べた事あるんですか❓
最初は結構キツイかも…と思ったけど、食べると普通？な感じで、クリーミィーで美味しかったです😋
チーズ苦手な旦那は、ウッと、遠くへ行ってしまいましたが（笑）

モンドールというのもお勧めですか？
試食して、コンテAOCエクストラというのも買いました(*^^*)
あと、やはり今の時期だけの、クリームチーズもお勧めされましたが、これはまたの機会に取っておきました(o^^o)

モンドールもエポワスと似ていて、トロリのウォッシュチーズで、この季節だけなんです♡

コンテも好きです〜♪
いいなぁ(^-^)

今時期だけのクリームチーズも気になります✨

エポワス、賞味期限が大幅に過ぎたぐらいのが好きです。笑
赤ワインに合わせることが多いですが、甘〜い白ワインが好みです。
ウオッシュ、ハード、セミハード、青カビ白カビで体系付けて覚えるといいですよ。
ちなみに、コンテはハードチーズ、これの低価低品質をまとめてグリュイエールチーズと呼びます。

モンドール、美味しいですね。山羊乳で作ったモンドール、カブリ アリエジョワもこの時期のオススメです。牛乳よりも濃厚な味わいになる山羊乳ですが、ちょっと抜けていて感動しますよ。

hisokaさん

チーズお詳しいですね！！
今までスーパーのチーズしか買った事が無く、今回専門店で初めて買いました。

賞味期限が大幅に切れたエポワスがお好きとは❗️かなりツーですね❗️

山羊乳で作ったモンドールかあるんですね、山羊乳は健康にも良いと聞いてるので、探してみます！

また教えて下さい(^^)

山羊のモンドール、気になります〜✨( ´ ▽ ` )ﾉ

昨日、カブリ アリエジョワを食べてきました。参考になれば...
山羊乳でしたら間も無くシェーブルチーズのシーズンです。
エポワスには、グラン アフィネという追い熟させたものも有りますし、メーカーではベルトー社のものが評価が高いです。

ブラインド終了後に食べてきました。パッケージも撮って来たので参考にどうぞ！

hisokaさん

シェーブルチーズ、検索してみました！ 美味しそうですね。
また専門店へ行ってみます(*^^*)
売ってなかったら、ネットで注文してみます、楽しみ❗️
情報ありがとうございます💕