山菜うどん

ヤマキさんの割烹白だし仕立てうどんだしで、国産山菜の水煮とネギ、温泉卵のせて。
透き通るだしが、おいしいです。
関東でうどん食べたら だしの色が濃くて、それ以来うどんは自宅で食べるようにしてます。