グルテンフリークッキー

ポリ袋でできる、
グルテンフリーなクッキー
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材料
※米粉　　160g
※れんこんパウダー　20g
※大豆パウダー　　　20g
※卵　　　　　　　1個
※きび糖　　　　　大3
※米油　　　　　　大2
※豆乳　　　　　　1カップ
アーモンドスライス　　30g
(ローストしておく)
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1.ポリ袋へ卵、きび糖を入れてきび糖が溶けるまで袋のうえからもむ。

2.次に、豆乳、米油を入れてポリ袋に空気を入れてポリ袋の口を手でしっかり押さえてふる。
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3.粉ものとアーモンドスライスをいれて合わせる。

4.粉っぽさがなくなったら、手で袋の上から生地を平らにする。
(めん棒をつかってもok)
袋の端っこを切って、好きな大きさにカットしてから焼く。

5.余熱したオーブンへ180度、20～30分焼く。
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端っこが焼けやすいので、焦げる前に途中端っこのクッキー🍪だけ、取っても大丈夫です。
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焼き上がったらクーラーに移して、あら熱が取れてから食べてみてください。
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ステキな週末をお過ごしください🌿
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