豚ロースの粕漬け

ゆうべ弁当を視野に入れて焼いたら少々焼きすぎ、熱々は美味しかったけど弁当のは固かったと帰宅後に言われました‥‥
もう少し粕床が甘くてもよいかな。
それにしても、川西屋酒造の酒粕は旨い！
安売りの肉が高級な肉になった(気がする)

長芋と赤ミズの酢漬添え。