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手料理
- 2013/11/07
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林檎・柿・クリチ入りのさつまいもサラダ
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- さつまいもは綺麗に洗い、皮ごと柔らかくなるまで蒸す。(20分くらい)
柿は皮を剥き、2cm角に切る。
林檎は皮を剥き、2cmに切る。
- 2
- ボウルにドレッシングの材料を入れて、良く混ぜておく。
- 3
- 耐熱容器に◎の材料を入れて混ぜ、レンジで1分加熱。軽く混ぜ、また1分加熱する。
- 4
- 水分がなくなるまで1分づつ加熱する工程を3回くらい行い、粗熱を取る。
- 5
- ①のふかしたさつまいもは、熱いうちに皮をはがし、ボウルに入れ粗めにマッシュする。
- 6
- ⑤に②のドレッシングを加え混ぜ合わせ、④の加熱した林檎と柿を加え、軽く混ぜる。
- 7
- ⑥にクリームチーズを加え、お好みで、レーズンやナッツを加えて完成。
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