南瓜のグラタンを牛乳で炊き崩したクリームシチュー。2019.4。

シーフードをホワイトソースで南瓜に詰めて、冷凍していたものを、たっぷりの牛乳で炊きあげました。崩れた南瓜とソースがうまく乳化して美味しいシチューに仕上がりました。