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手料理
- 2019/11/22
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チキントマト煮込み
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 野菜と鶏肉を切る。
- 2
- 鶏肉は塩、胡椒でした味をつけ、片栗粉をまぶしておく。
- 3
- オリーブオイルを敷いて、鶏肉を焼く。
- 4
- 両面にこんがりと焼き色がついたらニンニク、野菜を入れる。
- 5
- 野菜がだいたい炒まったら、ホールトマトを入れて、缶にこびりついたものは白ワインでゆすいで入れる。
- 6
- コンソメキューブ、トマトケチャップ、ウスターソース、胡椒を少量ずつ加えて、さらに煮る。
- 7
- グツグツと煮込んで、味見をして良ければ完成。
ポイント
味が薄ければ、塩を足す。鶏肉はもも肉の方が美味しいと思いますが、どっちでもOK。お好みでパセリ粉などあると見映えUP。
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ムジーク#肉料理 #鶏肉料理 #トマト煮 #イタリアン #煮込み料理
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