ガーリックチャーハン

パンチェッタなければベーコンなどで。味付けは塩、胡椒が基本で、他は隠し味程度。卵は黄身を崩してある程度焼けてから混ぜないと粉々になって見栄えが悪くなるので注意。テフロン加工のない鉄板の場合は最初に油を少し入れたほうがベター。