熊本ラーメン 桂花 新宿末広店 の 太肉麺 ＠ 新宿三丁目、新宿17146

本日10/22、超大型台風襲来前日の荒天の日曜日。
11時5分、先客3後客3。土砂降りでも人気。

台風で予定変更、駅至近出口から30歩の
熊本ラーメンの超老舗を訪問。

太肉、パンパピーノ！！！(間寛平師匠曰く、最高の上)

スープは、あっさり豚骨。マー油がアクセント。
麺は細麺で、やや固めの茹で加減。後半もダレない。
太肉は、ヤワホロで最高の上。もっと食べたい。

桂花拉麺720円、阿蘇拉麺780円。
五香肉を食べたくなりました、次回別支店で。

私も、同じです。
「ウワ～、これぞ本場の豚骨かぁ」という
イイ意味でのクセが、無くなったような気がします。

個性的だったり、インパクトの強いラーメンに
慣れてしまってるからかもしれません。
太肉は、凄く美味しかったです。

僕も久しく食べてないなぁ😓
久しぶりに食べたくなりました。

たまに食べたくなる。
だから老舗として生き残ってるんでしょうね。