豆腐の鶏そぼろあんかけ丼となすの揚げ浸し

昨日の晩御飯の鶏そぼろのあんが残ってたので、ご飯の上に絹ごし豆腐を乗せてその上から鶏そぼろあんをかけました。適当に作った丼だったけど想像以上に美味しかった…。