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お鍋に水を入れ紫蘇の葉だけを投入
アクを取りながら煮て、葉が緑色になったら漉す。温かいうちに砂糖を加えて煮溶かし、レモン果汁を加える。
・ ・
レモンを入れた途端、サァーっと華やかな赤に色が変わるのが楽しぃ😆