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手料理
- 2016/03/07
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春一番yellowパスタ&サラダ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
- パスタ
- ２００g
- 茹でブロッコリー（食べやすく荒刻み）
- 一房
- アンチョビペースト
- 大さじ１程度
- ヨーグルト
- １５０g
- ゆず胡椒
- 小さじ３
- ダイスカットゆずの皮
- 適量
- 刻み海苔
- 適量
- グリーンオリーブアンチョビ入り
- （輪切り）１０〜１２粒
- EXバージンオイル
- 大さじ２
作り方
- 1
- ＊サラダ
玉ねぎの薄切りを…
塩もみ⇨水洗い⇨水にさらして食べやすく。
セロリは…丸々一本！
４種類（葉部分+上部分は小さなダイスカット+下部分は皮むきして①ザクっと千切り+②ピーラー薄切り）に分解。
トッピングに、
らっきょう甘酢漬けの薄切り
+塩レモンのみじん切り。
味付けの決め手は、
らっきょう酢の汁ブシャー⛲️ 。
あとはザックリまぜてパッくんちょ。
- 2
- ＊パスタ
ソースは…爽やかな香りと酸味でサッパリ
低脂肪ヨーグルト
+バーニャカウダソース
+柚子果肉あらほぐし
+隠し味にピリリッ美味な柚子胡椒。
トッピングは…
ひとり半玉！モリッと茹でブロッコリー！
+焼き海苔千切り
+アンチョビ入りグリーンオリーブの輪切り
+鯖の水煮缶詰め
+柚子胡椒
+柚子の皮ダイスカット。
仕上げの💡ポイントは
EXバージンオリーブオイルもだけど…
最近学んだ！
スーパーフードのアマニシード✨
これがまた⤴︎香ばしくってチョット苦味もあって、ゴマ代わりにも使えるし、まいうーなんだな^ ^
- 3
- ＊ハーブティー
嬉しい頂き物💛from熊本阿蘇山🌿
お疲れブレンド！
旨💛旨💛
し、沁みる💛💛💛
レモングラスベースでほんのり甘みも◎
ポイント
我が家スタメンヘルシー食材を使って🐤
コレで冬眠からもパッと目覚められそう♪
今月は、冬の寒さで鈍った身体をスッキリしたい🌟ヘルシーかつ栄養バランスを整えるごはんになる様、心得て過ごしてみます🍀
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