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手料理
  • 2014/08/25
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茄子のみぞれ煮

レシピ
材料・調味料
茄子
4個
大根
10cmくらい
味醂
大さじ3
麺つゆ
大さじ3
大葉
適宜
作り方
1
茄子は立てに八つに切って、多めの油でフライパンで火がだいたい通るまで炒める

麺つゆ、味醂、を加えさっと炒める。

大根おろしを汁ごと全部加えて一煮立ち。

冷たく冷やして、大葉を刻んで出来上がり。
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