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手料理
- 2015/01/30
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プリン
レシピ
作り方
- 1
- 型にサラダ油を薄く塗る
- 2
- 砂糖60gを鍋に入れ水15cc入れ砂糖に水がまわったら火にかけ、キャラメル色になったら、火からおろして、水15ccを入れて、沸騰が落ち着いたら、用意した器に入れる。
- 3
- 牛乳を耐熱ボウルに入れ、砂糖を入れ、600wで4分かける。
- 4
- 別のボウルに卵を入れてビーターでほぐしてから、❸の牛乳を入れ泡だたないように混ぜて、こしきでこし、❶に流し込む。
- 5
- スチームオーブンで80℃で23分入れる
ポイント
キャラメルは焦がし方で、色を好みの味にして下さい。
もぐもぐ! (14)
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