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手料理
- 2017/10/18
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むね肉でジューシーウマーイ！＊手羽先風甘辛スパイシー唐揚げ＊
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏むねはブツ切りし 軽く叩いて軽く潰したら 形を戻し ①を揉み10～15分室温で漬け込みほーち。
- 2
- 漬けた肉に片栗粉をまぶし180～200℃に温めた油で揚げます油に入れたら1分程いじらず1分程 たったら ひっくり返し さらに1分程揚げ 取りだし 油切りしながら 余熱で火を通す感じ。強めの火加減でさっと揚げるのが◎
- 3
- フライパンに●を加え 20秒程煮立たせ火を止める
- 4
- 揚げた肉を入れ 塩胡椒、ブラックペッパーを多目にふる
- 5
- 出来上がり～♪ヽ(´▽`)/
- 6
- あっさりな甘辛に ブラックペッパーの程よいスパイシーがたまらんだけど～♪(*´∀｀*)むね肉も柔らかジューシー♪ウマーイ！ヽ(´▽`)/
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作りましたが 今日はむね肉の唐揚げで
そんなテイストにしました。
むね肉でも 柔らかく超～ジューシーに
仕上がり あっさりな甘辛に程よいスパイシーさがまたまた病みつきになる旨さで
またまた 昼間っから
ビール飲みたい気分でした。