お弁当記録　チーズinハンバーグ弁当

#お弁当

今日はカフェ弁当風にしてみました！
最近は…暑すぎますね💦
そんな日でもサッパリ食べれるキュウリを
サラダのドレッシング代わりにしました！
レシピのせておきます！
よかったら参考にしてね☆

〈やみつきキュウリ〉
①ボウルに調味料をいれておく
　☆めんつゆ大4　☆酢大1　☆ごま油大1
　☆ソース大1/2　☆いりゴマ大1　
　☆小ねぎ適量　☆輪切り鷹の爪適量
②キュウリを洗い、輪切りしていく
③①のボウルにきゅうりを入れる
④ラップして、冷蔵庫で一晩寝かせる
※そのまま食べてもおいしい！
　豆腐やサラダにかけてもさらにおいしい！

〈チーズinハンバーグ〉
①煮込みソース用玉ねぎ1/4（60g）
　→繊維に沿って薄切り
　ハンバーグ用玉ねぎ1/4（60g）
　→みじん切り
②スライスチーズを正方形になるように折り
　たたんでおく
③鍋に薄力粉大1を入れ、きつね色になるま
　で空炒りする　
　終わったら皿によけておく（◎）
④調味液を合わせておく
　☆水100ml　☆顆粒コンソメ小1/2
　☆ウスターソース大1　☆ケチャップ大1
⑤みじん切り玉ねぎにパン粉大2　
　卵26gいれる
⑥ ボウルに合い挽き肉80g
　塩・黒こしょう・ナツメグを少々入れ
　粘りが出るまでよく混ぜる
⑦⑤をいれ、さらに混ぜる
⑧たねの空気抜きをしたら、真ん中にチーズ
　を入れ、小判形にととのえる。
⑨フライパンにサラダ油を熱しハンバーグを
　入れ、軽く中央をへこませる。
⑩両面焼き色をつけたら
（強火2分～裏返して1分位）で皿に取り出　
　す。
⑪⑩のフライパンにバターを入れ玉ねぎを
　炒める
⑫玉ねぎがしんなりしたら、◎を加えて
　全体によくからめ、合わせ調味液を加えて
　のばす。
⑬ハンバーグを戻し入れ、フタをして煮込む
　（弱~中火5分）
⑭フタをはずし、ソースをハンバーグにかけ
　ながら煮詰め、中まで火を通す
（弱～中火5分）
⑮皿に盛り付け完成
※しめじ、エノキ、マッシュルームなど
　好きなきのこ類を入れてもGood！

このハンバーグ美味しかったみたいで、
リクエストが止まらない笑
ぜひ、作ってみてね！