焼き銀鮭(かま)のほぐし身の混ぜご飯の鮭にぎり

1 お惣菜のレンチンか自宅で網焼きした焼き銀鮭(かま)＝温かい焼き銀鮭、今回は半分の身を用意する。

2 温かいご飯＝お茶碗2杯分を金属ボウルにしゃもじで移す。

3 ご飯に、1の温かい焼き銀鮭をほぐして入れる。皮と骨はほぐす時に気をつけて抜いておく。

4 2のしゃもじで適度に混ぜる。混ぜすぎない事。

5ラップを台に敷いて、ラップの上にご飯、今回は板海苔欠品のため海苔なしだから、山盛り大さじ3くらいの混ぜご飯をのせる。

6 ラップの上から握る。今回は三角形なので、丸く3回、1回軽く潰して、三角形に握り、台の上で三角形に成形する。

7 皿に盛り付ける。

8 板海苔があれば巻くとベター♪

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