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手料理
- 2015/11/15
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めっちゃ好きやねん😋我が家のお好み焼き『豆腐入り』
レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
- 1
- キャベツは粗めの千切り。私はスライサーでしています。
ねぎは小口切り 。
豚肉、いかは食べやすい大きさで。
- 2
- 粉、卵、水を泡立て器で混ぜる。
豆腐を入れて泡立て器で軽く潰す。
おたまで混ぜる。
3、4回に分けてキャベツ、ねぎを入れて混ぜる。
最後に天かす、干しえびを入れて混ぜる。
- 3
- ホットプレートで豚肉、いかを焼く。
フライパンで焼きそばを軽く炒めておく。
豚の上に②をのせる。
- 4
- ③の上に焼いたいか、紅生姜、焼きそばをのせる。
蓋をして3分から５分ほど焼く。
- 5
- 返して、蓋して3分ほど焼く。
返して、蓋なしで1分ほど焼く。
返して、豚が上になるようにする。
最後に卵を入れる時は下側のそばの方に入れます。
- 6
- お好み焼きソースをぬり、お好みでマヨネーズ、七味、カレー粉、鰹節などをかける。
最後に仕上げ用ソースをかけて出来上がり。
ポイント
キャベツをたっぷり入れます。
ホットプレートに生地をのせた時に生地が流れでない感じです。
もぐもぐ! (46)
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少しでも数値が良くなるように🍺我慢してたので、解放気分でビールとお好み焼きです☺️