ぶっかけ冷やし肉うどん #彩り屋さん

＜材料＊２人分＞うどんおろし大根おろし生姜カイワレ大根薄切り牛肉＊１００ｇ　☆だし醤油　　砂糖　　酒　　味醂★だし汁＊３００ｃｃ　だし醤油＊大３　味醂＊大１　砂糖＊小２①★を合わせて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて冷まし冷蔵庫で冷やしておきます②薄切り肉に☆で味付けしておきます③うどんを茹でて冷水でよく洗い、器に盛って②とカイワレ大根を乗せます　おろし大根とおろし生姜、①を添えて出来上がりです作るときに★