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手料理
- 2016/06/15
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鯖の味噌煮がメインの和食メニュー
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ABCクッキングスタジオで
鯖の味噌煮
南瓜のそぼろ煮
小松菜の煮浸し
きんぴらごぼう
を作りました♪
小松菜の煮浸しの味付けがちょっと薄いかなと思いきや、ほんのりと効いた出汁の風味が小松菜の甘みと旨味を引き立てる奥深い仕上がりになってる事に気付き、驚いた！
和食ってすごいなぁ(^ ^)
今日一緒に作業したお嬢さん方は、静かで恥ずかしがり屋かと思いきや、意外とおしゃべり好きだったみたいで、それもまた奥深い…