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手料理
  • 2014/03/01
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メカジキと太エリンギのバターソテー

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
メカジキ
ひときれ
エリンギ(太め)
一本
小松菜
葉で3~4枚
バター
10g
コンソメ
少々
醤油
少々
みりん
少々
白ワイン
少々
ポイント

火を通しすぎるとメカジキがかたくなるので、スピード勝負です。

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