#豆乳担々麺 練り胡麻無し

練り胡麻は高いし使い切れないし…なので擂り胡麻を使いました。

後から肉味噌を乗せるので、❷で薄く感じるくらいが丁度良いと思います。

スープの量が少ないかもしれませんので、水と豆乳を50ccずつ増やしても良いと思います。

ザーサイが無いので、先日の生野菜(オニスラ、人参、胡瓜)を粗く刻んで加えました。