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手料理
- 2013/07/29
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巻き物②カリフォルニアロールです。レシピは裏巻きで☆
レシピ
作り方
- 1
- サーモンは幅１センチ角で長さは海苔に合わせ切る。アボカドは縦４枚に切り、レモンを振ってマヨネーズをまぶす。
- 2
- まな板にラップを敷き、海苔を置き、その上に酢飯を全面に敷き詰めたら、酢飯が付いた海苔だけをひっくり返す。
- 3
- 具を手前端に横一線に置き、端からラップで巻く。ラップを剥がしてごまを敷いた皿で転がす。切って出来上がり☆
ポイント
＊２本出来ます。巻き始めは、内側にギュッと押し込む感じで。ラップを巻き込まないようにね。仕上げに巻き簀も使うといい形に☆
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保存の際、ラップはアボカドに密着させて掛けると変色しにくいです☆
ホント、味はいいのにナ…なんてこと、多いです。
でも、
どんなものでも、食べてくれる人の為に作り続けていくことに意味がある！と信じて。
SDへのUPは、自分への励ましなのです(*^^*)