葉玉ねぎとイカのぬた

お世話になっている方が、Facebookで美しくも美味しそうな「わけぎのぬた」
を紹介していました。
コメントの中に「お酢をレモンにしてみて」とあり、レモン好きの私はどうしても食べてみたくなり作ってみたところ、
爽やかで軽いぬたができました。
レモン半分の果汁に、お味噌とメープルシロップが大匙1…たったこれだけです。今日はホタルイカがなかったので、スルメイカで作りました。